Mancarea gunoi - Junk food
Termenul de „junk food”, provine din limba engleză, fiind lansat de Michael Jacobson, directorul Center for Science in the Public Interest, în 1972. Termenul este greu de tradus în româneşte, avand o dublă semnificaţie: „aliment-gunoi” şi „aliment-drog”.
Printre alimentele junk food se numără alimente care au un efect profund negativ asupra sănătăţii din diverse motive: – exces de grăsime – exces de zaharuri – exces de sare – sărace în fibre – sărace în nutrienţi esenţiali Totuşi aceste alimente sunt percepute ca având un gust bun, motiv pentru care sunt preferate de mulţi consumatori. Există studii care au demonstrat că au şi capacitatea de a da dependenţă, acesta fiind motivul pentru care au primit eticheta de „alimente-drog”. „Nu consumaţi junk food!” este o lege a sănătăţii. Călcarea acestei legi provoacă tulburări în funcţionarea normală a organismului şi, mai devreme sau mai târziu, cel ce calcă această lege va trebui să suporte consecinţele. Renunţarea la unele din aceste alimente nu va fi uşoară, dar efortul va fi răsplătit. Multe din bolile sau tulburările pe care le avem se vor vindeca, vom preveni anumite afecţiuni, vom avea mai multă vitalitate. Pe de altă parte, s-a observat că după un timp în care nu mai consumi astfel de alimente, gustul începe să le respingă, recăpătându-şi capacitatea naturală de a alege ce este sănătos. Nu consumaţi următoarele alimente: 1. Evitaţi alimentele grase!
3. Evitaţi alimentele foarte dulci!
|