Shake nutritivFibrele sunt scheletul plantelor. Ele sunt ca niste generali care controleaza o multime de procese diferite, care se desfasoara in organism. Faptul ca absorb si retin apa, dand senzatia de plenitudine gastrica, reprezinta un efect de protectie in fata excesului alimentar. Alimentele bogate in fibre parcurg intregul traiect al tubului digestiv in timp scurt, de 24-36 de ore. Aceasta actiune vindeca majoritatea cazurilor de constipatie si reduce problemele provocate de hemoroizi. Ajuta la scaderea nivelurilor colesterolului sangvin. Este un instrument util pentru controlul diabetului, prin efectul de stabilizarea a nivelului zaharului sangvin, ceea ce asigura organismului un aport energetic uniform. Fibrele se gasesc din abundenta in toate alimentele vegetale nerafinate. Consumarea unor varietati de fructe, cereal integrale, zarzvaturi si leguminoase, furnizeaza o cantitate bogata, din fiecare fel de fibra, de care organismul are nevoie.
Imi place mult ca atunci cand nu prea am timp pentru a mesteca alimentele, sa fac un shake si sa beau. Economisesc timp si investesc in sanatate. Iata doua exemple de shakeuri pe care le puteti face cu usurinta. In primul, puteti combina o banana, o portocala, un grepfrut, o lingura de miere, doua linguri de grau incoltit, 600 ml apa. Mixati in blender doua minute. Pe cel de-al doilea puteti sa il preparati din: trei linguri de seminte de chia, o banana congelata, un avocado, 200 ml apa de cocos, un mar verde, 100 gr spanac , o lingurita miere. Le mixati pe toate in blender pana obtineti o bautura consistenta.
De ce este indicata varianta prepararii sucurilor, folosind in integralitate produsele vegetale, fata de cealalata in care se stoarce numai sucul? Sucurile pe care le obtinem cu ajutorul storcatoarelor sunt hranitoare, insa sunt inlaturate multe fibre alimentare. E posibil ca din 5 kg de materie prima vegetala sa se obtina mai putin de jumatate de suc, adica aproximativ 2 litri. Si cantitatea de fibre esentiala pentru organism ramane in cele 3 kg de materie solida care, de obicei, se arunca. Acest process aminteste de morile de acum 100 de ani, care au inceput sa inlature tarata si germenele din cereale. Asa au aparut alimentele sarace in fibre si substante nutritive. Ne putem indrepta catre o variant buna de a pastra tot arsenalul de bogatie nutritiva. Gustati si veti vedea efectul sanatos al fibrelor! Pofta buna! |