Prajitura cu gem
„Doi cercetători de la Universitatea Cornell, din Statele Unite, au studiat 52 de picturi ilustrând Cina cea de taină și au ajuns la concluzia că analizate în ordine cronologică, acestea reflectă o tendință istorică a oamenilor: creșterea progresivă a cantității de hrană pe care o consumă.
Analiza lor a relevat că dimensiunile porțiilor de mâncare, ale platourilor și ale pâinii, din picturi au crescut exponențial de-a lungul timpului, proporțional cu dobândirea obiceiului oamenilor de a mânca mai mult. Cantitatea de mâncarea ilustrată de picturi a crescut cu 70%. Organizația Mondială a Sănătății a publicat date conform cărora, în prezent, la nivel global, peste 1 miliard de oameni sunt supraponderali. Dintre acești, cel puțin 300 de milioane suferă de obezitate. Un studiu efectuat de Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Textile şi Pielărie oferă statistici despre creșterea greutății odată cu înaintarea în vârstă. Aproape 15% din femei sunt subponderale în tinereţe, iar 38% din ele depăşesc greutatea normală după 50 de ani. La bărbaţi, ponderea supraponderalilor este mai mare. 85% dintre bărbați sunt supraponderali dupa 50 de ani. Este de luat in calcul si faptul ca unii oameni se îngraşă mai uşor decât alţii. Motivul este aratat un studiu publicat recent: creierulunor persoane recunoaşte mai greu momentul saturaţiei. Astfel, cercetătorii au descoperit diferite legături între creier și mâncatul în exces, care arata ca în apariția obezității, nu e implicată doar o problemă de voință personală, ci și o incapacitate a creierului de a lua decizia de a se opri din mâncat. O prajitura cu gem este astazi pe lista noastra de retete. Speram sa fie pe gustul dvs.Se realizeaza din urmatoarele ingrediente:
5 linguri ulei 6 linguri de apă 1/3 cub de drojdie făină cât cuprinde 200 g gem de fructe Din faină, apă, ulei şi drojdie se face un aluat moale. Se face o foaie cât tava şi se coace foarte puţin. Dacă s-a rumenit numai partea de jos, se întoarce şi pe cealaltă. Se toarnă peste ea 200 g de gem, se presară cu nucă de cocos şi se mai dă doua, trei minute la cuptor. Se taie când e rece. Portionati-va prajitura astfel incat sa aveti un procent echilibrat al acestui desert. Va aduc aminte ca supraponderabilitatea este unul dintre factorii de risc in bolile cardiovasculare. Asadar sa mancam cu grija! Pofta buna! |